Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 6 г
Творог 9% [Лебедянь Молоко] 0 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 60 г
Сахар песок 6 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 0 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 0 г
Творог 5% [Лебедянь Молоко] 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.5 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 672 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 8.1% 490 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 6.6% 602 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 4.8% 836 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.9% 4289 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 3% 1316 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.8% 1406 г
Витамин В4, холин 80.84 мг 500 мг 16.2% 6.5% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 3.4% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 8.688 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4604 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 1.8% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 2.3% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.974 мг 15 мг 13.2% 5.3% 760 г
Витамин Н, биотин 5.909 мкг 50 мкг 11.8% 4.7% 846 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8474 мг 20 мг 9.2% 3.7% 1083 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.92 мг 2500 мг 3% 1.2% 3382 г
Кальций, Ca 20.03 мг 1000 мг 2% 0.8% 4993 г
Кремний, Si 1.213 мг 30 мг 4% 1.6% 2473 г
Магний, Mg 8.01 мг 400 мг 2% 0.8% 4994 г
Натрий, Na 36.2 мг 1300 мг 2.8% 1.1% 3591 г
Сера, S 67.09 мг 1000 мг 6.7% 2.7% 1491 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 3.8% 1043 г
Хлор, Cl 47.12 мг 2300 мг 2% 0.8% 4881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.3 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 27.28 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 2.3% 1746 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 1.5% 2717 г
Кобальт, Co 3.117 мкг 10 мкг 31.2% 12.5% 321 г
Марганец, Mn 0.1804 мг 2 мг 9% 3.6% 1109 г
Медь, Cu 52.54 мкг 1000 мкг 5.3% 2.1% 1903 г
Молибден, Mo 5.368 мкг 70 мкг 7.7% 3.1% 1304 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Селен, Se 9.625 мкг 55 мкг 17.5% 7% 571 г
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 21.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18921 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2907 г
Цинк, Zn 0.5069 мг 12 мг 4.2% 1.7% 2367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.059 г min 16.8 г 12.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.384 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 250,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов