| Капуста цветная | 570 г |
| Сыр российский | 15 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 15 г |
| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Вода | 200 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3368 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.8% | 2923 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.8% | 2947 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 12% | 1667 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 3.2% | 6294 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 8.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 9.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 26.2 мг | 500 мг | 5.2% | 10.4% | 1908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 20.2% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 9.4% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.56 мкг | 400 мкг | 3.6% | 7.2% | 2747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.4% | 13636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.75 мг | 90 мг | 43.1% | 86.2% | 232 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 2.2% | 8929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.876 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.6% | 5708 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 14.6% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8708 мг | 20 мг | 4.4% | 8.8% | 2297 г |
| Ниацин | 0.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.79 мг | 2500 мг | 6% | 12% | 1680 г |
| Кальций, Ca | 53.1 мг | 1000 мг | 5.3% | 10.6% | 1883 г |
| Кремний, Si | 0.097 мг | 30 мг | 0.3% | 0.6% | 30928 г |
| Магний, Mg | 13.24 мг | 400 мг | 3.3% | 6.6% | 3021 г |
| Натрий, Na | 145.44 мг | 1300 мг | 11.2% | 22.4% | 894 г |
| Сера, S | 5.9 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 16949 г |
| Фосфор, P | 55.6 мг | 800 мг | 7% | 14% | 1439 г |
| Хлор, Cl | 193.47 мг | 2300 мг | 8.4% | 16.8% | 1189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 9.4% | 2123 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.4% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 0.257 мкг | 10 мкг | 2.6% | 5.2% | 3891 г |
| Марганец, Mn | 0.1028 мг | 2 мг | 5.1% | 10.2% | 1946 г |
| Медь, Cu | 29.16 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 5.8% | 3429 г |
| Молибден, Mo | 1.59 мкг | 70 мкг | 2.3% | 4.6% | 4403 г |
| Никель, Ni | 0.053 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.67 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.4% | 8209 г |
| Стронций, Sr | 3.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 16447 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.8% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.3015 мг | 12 мг | 2.5% | 5% | 3980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.864 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.104 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | min 16.8 г | 0.7% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста под сырным соусом составляет 50 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».