Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты домашние

Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 500 г
Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, сырая 600 г
Куриный фарш, сырой 500 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 130 г
Пшеничный хлеб низкокалорийный 100 г
Молоко цельное, 3,25% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 8.8% 539 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 13.4% 354 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3449 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 1.1% 4206 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 6.4% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 5.6% 857 г
Витамин В4, холин 51.87 мг 500 мг 10.4% 4.9% 964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.63 мг 5 мг 12.6% 6% 794 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 7% 676 г
Витамин В9, фолаты 11.473 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3486 г
Витамин В12, кобаламин 0.788 мкг 3 мкг 26.3% 12.5% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3676 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11111 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.351 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3701 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.1 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.1899 мг 20 мг 20.9% 9.9% 477 г
Ниацин 0.601 мг ~
Бетаин 1.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.63 мг 2500 мг 11% 5.2% 910 г
Кальций, Ca 29.89 мг 1000 мг 3% 1.4% 3346 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2099 г
Натрий, Na 70.48 мг 1300 мг 5.4% 2.6% 1844 г
Сера, S 69.34 мг 1000 мг 6.9% 3.3% 1442 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 8.1% 584 г
Хлор, Cl 23.42 мг 2300 мг 1% 0.5% 9821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 1.365 мг 18 мг 7.6% 3.6% 1319 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4870 г
Кобальт, Co 2.886 мкг 10 мкг 28.9% 13.7% 347 г
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2235 г
Медь, Cu 79.4 мкг 1000 мкг 7.9% 3.7% 1259 г
Молибден, Mo 3.622 мкг 70 мкг 5.2% 2.5% 1933 г
Никель, Ni 3.209 мкг ~
Олово, Sn 7.46 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 10.08 мкг 55 мкг 18.3% 8.7% 546 г
Фтор, F 22.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17905 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 3.5% 1344 г
Цинк, Zn 2.1703 мг 12 мг 18.1% 8.6% 553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.255 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 0.845 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.834 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.539 г min 16.8 г 21.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.362 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.036 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.767 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность котлеты домашние составляет 210,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок