Мой здоровый рацион

Рецепт тыквенный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыквенный кекс

Масло сладко-сливочное несоленое 150 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 140 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 50 г
Тыква отварная 170 г
Сахар-песок 260 г
Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Корица, молотая 14 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Сахарная пудра 90 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.9 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 509 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 1.9% 1583 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 6% 505 г
Углеводы 52.3 г 219 г 23.9% 7.2% 419 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3% 1000 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.5% 5982 г
Витамины
Витамин А, РЭ 340.2 мкг 900 мкг 37.8% 11.4% 265 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 1.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.3% 2278 г
Витамин В4, холин 20.67 мг 500 мг 4.1% 1.2% 2419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 2.3% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 32.669 мкг 400 мкг 8.2% 2.5% 1224 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 1.5% 2022 г
Витамин Н, биотин 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.3% 2283 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8232 мг 20 мг 9.1% 2.8% 1097 г
Макроэлементы
Калий, K 121.27 мг 2500 мг 4.9% 1.5% 2062 г
Кальций, Ca 39.05 мг 1000 мг 3.9% 1.2% 2561 г
Кремний, Si 1.728 мг 30 мг 5.8% 1.8% 1736 г
Магний, Mg 12.69 мг 400 мг 3.2% 1% 3152 г
Натрий, Na 9.19 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 14146 г
Сера, S 30.89 мг 1000 мг 3.1% 0.9% 3237 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 2.4% 1270 г
Хлор, Cl 21.86 мг 2300 мг 1% 0.3% 10522 г
Микроэлементы
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 31.4 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 1.4% 2217 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8152 г
Кобальт, Co 0.832 мкг 10 мкг 8.3% 2.5% 1202 г
Марганец, Mn 0.5758 мг 2 мг 28.8% 8.7% 347 г
Медь, Cu 88.06 мкг 1000 мкг 8.8% 2.7% 1136 г
Молибден, Mo 5.195 мкг 70 мкг 7.4% 2.2% 1347 г
Селен, Se 2.4 мкг 55 мкг 4.4% 1.3% 2292 г
Фтор, F 24.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16347 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5319 г
Цинк, Zn 0.4212 мг 12 мг 3.5% 1.1% 2849 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность тыквенный кекс составляет 330,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».