| Баклажаны (Пассерование) | 500 г |
| Кабачок (Пассерование) | 300 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Укроп (Пассерование) | 3 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 2 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3051 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.5% | 6909 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.4% | 1600 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.3% | 1111 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.5 мкг | 900 мкг | 8.2% | 14.9% | 1224 г |
| бета Каротин | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 15.9% | 1131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 1.71 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 29240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 3.4% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 18.7% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.314 мкг | 400 мкг | 4.3% | 7.8% | 2310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.38 мг | 90 мг | 23.8% | 43.1% | 421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.757 мг | 15 мг | 11.7% | 21.2% | 854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.445 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.6% | 11236 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 3.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8939 мг | 20 мг | 4.5% | 8.2% | 2237 г |
| Ниацин | 0.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.93 мг | 2500 мг | 10% | 18.1% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 15.43 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.7% | 6481 г |
| Магний, Mg | 12.71 мг | 400 мг | 3.2% | 5.8% | 3147 г |
| Натрий, Na | 6.97 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.9% | 18651 г |
| Сера, S | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.4% | 8000 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 7.1% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 38.3 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.1% | 6005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.511 мг | 18 мг | 2.8% | 5.1% | 3523 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 2.682 мкг | 10 мкг | 26.8% | 48.6% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.1652 мг | 2 мг | 8.3% | 15% | 1211 г |
| Медь, Cu | 107.58 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 19.6% | 930 г |
| Молибден, Mo | 5.917 мкг | 70 мкг | 8.5% | 15.4% | 1183 г |
| Никель, Ni | 3.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 44355 г |
| Фтор, F | 13.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29520 г |
| Хром, Cr | 2.35 мкг | 50 мкг | 4.7% | 8.5% | 2128 г |
| Цинк, Zn | 0.2906 мг | 12 мг | 2.4% | 4.3% | 4129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | min 16.8 г | 4.7% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.993 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное 2 составляет 55,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».