| Печень куриная (Жарка котлеты) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 80 г |
| Сметана 10,0% жирности | 40 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 340 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 330 г |
| Майонез Calve классический | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.2 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 7% | 691 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 11.9% | 409 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.1% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.4% | 1111 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5645.1 мкг | 900 мкг | 627.2% | 304.2% | 16 г |
| Ретинол | 4.502 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.252 мг | 5 мг | 65% | 31.5% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 7.4% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.929 мг | 1.8 мг | 51.6% | 25% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 107.26 мг | 500 мг | 21.5% | 10.4% | 466 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 2.3% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 11.5% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.328 мкг | 400 мкг | 27.3% | 13.2% | 366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.075 мкг | 3 мкг | 235.8% | 114.4% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.25 мг | 90 мг | 8.1% | 3.9% | 1241 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.572 мг | 15 мг | 17.1% | 8.3% | 583 г |
| Витамин Н, биотин | 2.277 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.2% | 2196 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.602 мг | 20 мг | 33% | 16% | 303 г |
| Ниацин | 4.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.4 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.8% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 30.27 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3304 г |
| Кремний, Si | 0.271 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 11070 г |
| Магний, Mg | 26.24 мг | 400 мг | 6.6% | 3.2% | 1524 г |
| Натрий, Na | 55.74 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.1% | 2332 г |
| Сера, S | 125.85 мг | 1000 мг | 12.6% | 6.1% | 795 г |
| Фосфор, P | 124.9 мг | 800 мг | 15.6% | 7.6% | 641 г |
| Хлор, Cl | 21.8 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.764 мг | 18 мг | 43.1% | 20.9% | 232 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 8.76 мкг | 10 мкг | 87.6% | 42.5% | 114 г |
| Литий, Li | 1.679 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2423 мг | 2 мг | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Медь, Cu | 203.48 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 9.8% | 491 г |
| Молибден, Mo | 25.954 мкг | 70 мкг | 37.1% | 18% | 270 г |
| Никель, Ni | 1.014 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.279 мкг | 55 мкг | 47.8% | 23.2% | 209 г |
| Титан, Ti | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26490 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 4.8% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 3.1858 мг | 12 мг | 26.5% | 12.9% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.705 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.955 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.509 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.349 г | min 16.8 г | 14% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.8% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт из куриной печени составляет 206,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».