| Баклажаны (Жарка) | 518 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 300 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 11 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Сыр российский | 40 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 110 г |
| Орех грецкий | 40 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 8.1% | 809 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 12.9% | 505 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.1 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4.7% | 1382 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.4% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 42.86 мг | 500 мг | 8.6% | 5.6% | 1167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 3.7% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 5.6% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.363 мкг | 400 мкг | 6.3% | 4.1% | 1577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.425 мкг | 3 мкг | 14.2% | 9.2% | 706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.4% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.5% | 2646 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.456 мг | 15 мг | 9.7% | 6.3% | 1030 г |
| Витамин Н, биотин | 3.821 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.9% | 1309 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5311 мг | 20 мг | 12.7% | 8.2% | 790 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.65 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.7% | 1369 г |
| Кальций, Ca | 110.19 мг | 1000 мг | 11% | 7.1% | 908 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2047 г |
| Натрий, Na | 191.59 мг | 1300 мг | 14.7% | 9.5% | 679 г |
| Сера, S | 98.01 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.4% | 1020 г |
| Фосфор, P | 142.3 мг | 800 мг | 17.8% | 11.6% | 562 г |
| Хлор, Cl | 272.41 мг | 2300 мг | 11.8% | 7.7% | 844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 2.7% | 2419 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 2.397 мкг | 10 мкг | 24% | 15.6% | 417 г |
| Марганец, Mn | 0.2037 мг | 2 мг | 10.2% | 6.6% | 982 г |
| Медь, Cu | 131.66 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8.6% | 760 г |
| Молибден, Mo | 8.635 мкг | 70 мкг | 12.3% | 8% | 811 г |
| Селен, Se | 13.075 мкг | 55 мкг | 23.8% | 15.5% | 421 г |
| Фтор, F | 51.22 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7809 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.6582 мг | 12 мг | 5.5% | 3.6% | 1823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.976 г | ~ | |||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулеты из баклажанов составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».