| фарш из куриных желудков | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332.7 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 6% | 506 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 10.1% | 298 г |
| Жиры | 23.2 г | 56 г | 41.4% | 12.4% | 241 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 42.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5399 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78 мкг | 900 мкг | 8.7% | 2.6% | 1154 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 5.8% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.646 мг | 1.8 мг | 35.9% | 10.8% | 279 г |
| Витамин В4, холин | 33.09 мг | 500 мг | 6.6% | 2% | 1511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 0.7% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 4.4% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.986 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.7% | 4451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 0.9% | 3297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.82 мкг | 10 мкг | 8.2% | 2.5% | 1220 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.691 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 1% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 1.413 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.8% | 3539 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5659 мг | 20 мг | 47.8% | 14.4% | 209 г |
| Ниацин | 3.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.46 мг | 2500 мг | 17.7% | 5.3% | 564 г |
| Кальций, Ca | 32.95 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 3035 г |
| Магний, Mg | 28.41 мг | 400 мг | 7.1% | 2.1% | 1408 г |
| Натрий, Na | 409.54 мг | 1300 мг | 31.5% | 9.5% | 317 г |
| Сера, S | 100.34 мг | 1000 мг | 10% | 3% | 997 г |
| Фосфор, P | 216.4 мг | 800 мг | 27.1% | 8.1% | 370 г |
| Хлор, Cl | 445.63 мг | 2300 мг | 19.4% | 5.8% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.968 мг | 18 мг | 33.2% | 10% | 302 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 17.375 мкг | 10 мкг | 173.8% | 52.2% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1464 мг | 2 мг | 7.3% | 2.2% | 1366 г |
| Медь, Cu | 255.93 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 7.7% | 391 г |
| Молибден, Mo | 12.437 мкг | 70 мкг | 17.8% | 5.4% | 563 г |
| Никель, Ni | 0.734 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.307 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.3% | 2384 г |
| Фтор, F | 10.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36969 г |
| Хром, Cr | 10.52 мкг | 50 мкг | 21% | 6.3% | 475 г |
| Цинк, Zn | 4.5893 мг | 12 мг | 38.2% | 11.5% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.652 г | ~ | |||
| Валин | 1.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.975 г | ~ | |||
| Лизин | 1.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.861 г | ~ | |||
| Треонин | 1.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.654 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 1.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.262 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.923 г | ~ | |||
| Пролин | 1.373 г | ~ | |||
| Серин | 1.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 269.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.468 г | min 16.8 г | 56.4% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.204 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.7% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.979 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты паровые из куриных желудков составляет 332,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».