| Сердце цыпленка-бройлера (Варка) | 450 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1301 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 17.6% | 439 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.6% | 903 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2903 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4.2% | 1860 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 8.7% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.709 мг | 1.8 мг | 39.4% | 30.4% | 254 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 16.1% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.5 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2963 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0125 мг | 20 мг | 50.1% | 38.7% | 200 г |
| Ниацин | 3.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.2 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.5% | 1403 г |
| Кальций, Ca | 30.15 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3317 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 3.9% | 1959 г |
| Натрий, Na | 20.19 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.2% | 6439 г |
| Сера, S | 3.75 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 26667 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 10% | 774 г |
| Хлор, Cl | 5.25 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 43810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.334 мг | 18 мг | 24.1% | 18.6% | 415 г |
| Кобальт, Co | 13.5 мкг | 10 мкг | 135% | 104.3% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0623 мг | 2 мг | 3.1% | 2.4% | 3210 г |
| Медь, Cu | 272.25 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 21% | 367 г |
| Молибден, Mo | 10.125 мкг | 70 мкг | 14.5% | 11.2% | 691 г |
| Фтор, F | 375 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 7.3% | 1067 г |
| Хром, Cr | 7.88 мкг | 50 мкг | 15.8% | 12.2% | 635 г |
| Цинк, Zn | 2.8125 мг | 12 мг | 23.4% | 18.1% | 427 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.945 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.979 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.844 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.81 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.418 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.553 г | ~ | |||
| Глицин | 1.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.711 г | ~ | |||
| Пролин | 1.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.821 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.675 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.263 г | min 16.8 г | 19.4% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные отварные составляет 129,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».