| Печень, телятина, сырая | 440 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 14.9% | 484 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.5% | 848 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3131 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7964.7 мкг | 900 мкг | 885% | 636.2% | 11 г |
| Ретинол | 7.962 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.8 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 7.446 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.5% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.722 мг | 1.8 мг | 95.7% | 68.8% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 248.46 мг | 500 мг | 49.7% | 35.7% | 201 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.321 мг | 5 мг | 86.4% | 62.1% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 24.7% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.077 мкг | 400 мкг | 21.8% | 15.7% | 459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.594 мкг | 3 мкг | 1353.1% | 972.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.4% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.05 мг | 15 мг | 7% | 5% | 1429 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.246 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.7% | 1540 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7723 мг | 20 мг | 38.9% | 28% | 257 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.95 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.4% | 973 г |
| Кальций, Ca | 16.62 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 6017 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 3.2% | 2281 г |
| Натрий, Na | 73.35 мг | 1300 мг | 5.6% | 4% | 1772 г |
| Сера, S | 37.08 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2697 г |
| Фосфор, P | 295 мг | 800 мг | 36.9% | 26.5% | 271 г |
| Хлор, Cl | 27.85 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.84 мг | 18 мг | 26.9% | 19.3% | 372 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 2.308 мкг | 10 мкг | 23.1% | 16.6% | 433 г |
| Марганец, Mn | 0.2125 мг | 2 мг | 10.6% | 7.6% | 941 г |
| Медь, Cu | 8058.31 мкг | 1000 мкг | 805.8% | 579.3% | 12 г |
| Молибден, Mo | 0.923 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.9% | 7584 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.243 мкг | 55 мкг | 36.8% | 26.5% | 272 г |
| Фтор, F | 13.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30234 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 8.4382 мг | 12 мг | 70.3% | 50.5% | 142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.981 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.463 г | ~ | |||
| Лизин | 1.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.691 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 1.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 0.811 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 313.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.842 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.756 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.786 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.439 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.146 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность блины печеночные составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».