| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 12.4% | 400 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.4% | 400 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3899 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.7 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.1% | 2326 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 49.37 мг | 500 мг | 9.9% | 4.9% | 1013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 6.7% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 7.6% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.52 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 4.7% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2149 мг | 20 мг | 26.1% | 12.9% | 384 г |
| Бетаин | 6.424 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.28 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.7% | 1821 г |
| Кальций, Ca | 10.56 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 9470 г |
| Магний, Mg | 15.84 мг | 400 мг | 4% | 2% | 2525 г |
| Натрий, Na | 64.24 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.4% | 2024 г |
| Фосфор, P | 116.2 мг | 800 мг | 14.5% | 7.2% | 688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 2.3% | 2153 г |
| Марганец, Mn | 0.0158 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12658 г |
| Медь, Cu | 36.08 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.8% | 2772 г |
| Селен, Se | 13.64 мкг | 55 мкг | 24.8% | 12.3% | 403 г |
| Цинк, Zn | 1.1704 мг | 12 мг | 9.8% | 4.9% | 1025 г |
| Незаменимые аминокислоты | 7.544 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.796 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.637 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.57 г | ~ | |||
| Аланин | 1.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Глицин | 1.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.938 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 31.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.858 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.259 г | min 16.8 г | 37.3% | 18.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.155 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.908 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.168 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Голень куриная с кожей составляет 202 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».