| Перец болгарский, сырой | 1000 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 250 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 250 г |
| Томатный соус, консервированный | 100 г |
| Рис белый вареный | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Вода | 700 г |
| Морковь, красная | 200 г |
Лук, чеснок, морковь, почистить, Все овощи измельчить: лук порезать кусочками, чеснок подавить с помощью пресса, морковь крупно натереть. Подготовить начинку. Для этого в миску выкладывается сырой рис, фарш, лук, добавляются специи по вкусу. Все необходимо хорошо перемешать. Болгарские перцы вымыть, отрезать плодоножки, очистить от семян. Далее нужно нафаршировать перцы подготовленной начинкой...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2233 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6% | 2235 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.9% | 1217 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2813 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153 мкг | 900 мкг | 17% | 22.5% | 588 г |
| альфа Каротин | 5.517 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.997 мг | 5 мг | 19.9% | 26.4% | 502 г |
| бета Криптоксантин | 11.828 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 482.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 173.897 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 9.2% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 7.03 мг | 500 мг | 1.4% | 1.9% | 7112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 5.3% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 17% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.017 мкг | 400 мкг | 5.3% | 7% | 1903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 10.6% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.37 мг | 90 мг | 37.1% | 49.2% | 270 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 2.7% | 5034 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 5.2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.186 мг | 20 мг | 5.9% | 7.8% | 1686 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.47 мг | 2500 мг | 6% | 8% | 1661 г |
| Кальций, Ca | 12.95 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7722 г |
| Магний, Mg | 12.74 мг | 400 мг | 3.2% | 4.2% | 3140 г |
| Натрий, Na | 30.96 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.2% | 4199 г |
| Сера, S | 4.72 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 21186 г |
| Фосфор, P | 45.2 мг | 800 мг | 5.7% | 7.6% | 1770 г |
| Хлор, Cl | 2.06 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 111650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.515 мг | 18 мг | 2.9% | 3.8% | 3495 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.345 мкг | 10 мкг | 3.5% | 4.6% | 2899 г |
| Литий, Li | 0.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0921 мг | 2 мг | 4.6% | 6.1% | 2172 г |
| Медь, Cu | 58.23 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.7% | 1717 г |
| Никель, Ni | 0.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.402 мкг | 55 мкг | 6.2% | 8.2% | 1617 г |
| Фтор, F | 29.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13601 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 0.6664 мг | 12 мг | 5.6% | 7.4% | 1801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.204 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.98 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.958 г | min 16.8 г | 11.7% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.157 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный мясом и рисом в мультиварке составляет 75,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».