| Говядина, грудинка (мякоть) (Жарка котлеты) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
Перекрутить филе мяса на мясорубке, затем лук. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить яйцо. Вылепить котлетки и выложить на силиконовый коврик или пергаментную бумагу и запекать 30-35 минут при 190 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.1 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 9.6% | 650 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 13.2% | 475 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3135 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.8% | 3462 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 66.54 мг | 500 мг | 13.3% | 8.3% | 751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 6.6% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 8.5% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.902 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6777 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.895 мкг | 3 мкг | 63.2% | 39.5% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 4.497 мкг | 50 мкг | 9% | 5.6% | 1112 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7187 мг | 20 мг | 13.6% | 8.5% | 736 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.16 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.5% | 1388 г |
| Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Кремний, Si | 1.078 мг | 30 мг | 3.6% | 2.2% | 2783 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 3% | 2100 г |
| Натрий, Na | 52.72 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.6% | 2466 г |
| Сера, S | 174 мг | 1000 мг | 17.4% | 10.9% | 575 г |
| Фосфор, P | 134.9 мг | 800 мг | 16.9% | 10.6% | 593 г |
| Хлор, Cl | 51.66 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.4% | 4452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.275 мг | 18 мг | 7.1% | 4.4% | 1412 г |
| Йод, I | 5.49 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.3% | 2732 г |
| Кобальт, Co | 6.633 мкг | 10 мкг | 66.3% | 41.4% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 2.2% | 2837 г |
| Медь, Cu | 144.91 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 9.1% | 690 г |
| Молибден, Mo | 6.544 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.8% | 1070 г |
| Никель, Ni | 5.004 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.304 мкг | 55 мкг | 6% | 3.7% | 1665 г |
| Фтор, F | 44.71 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8947 г |
| Хром, Cr | 5.03 мкг | 50 мкг | 10.1% | 6.3% | 994 г |
| Цинк, Zn | 2.3942 мг | 12 мг | 20% | 12.5% | 501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | min 16.8 г | 3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 160,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».