Мой здоровый рацион

Рецепт шарлотка "много яблок". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шарлотка "много яблок"

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 276 г
Яйцо куриное (Запекание) 311 г
Сахар песок 302 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яблоки (Припускание) 750 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка "много яблок"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.3 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.1% 1382 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.6% 1697 г
Углеводы 44.1 г 219 г 20.1% 8.8% 497 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.9% 1111 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.9% 4795 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 3.3% 1318 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.1% 1429 г
Витамин В4, холин 73.69 мг 500 мг 14.7% 6.4% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 3.8% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.897 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4496 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 1.9% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.549 мкг 10 мкг 5.5% 2.4% 1821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 1.7% 2496 г
Витамин Н, биотин 5.629 мкг 50 мкг 11.3% 4.9% 888 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7532 мг 20 мг 8.8% 3.8% 1141 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.61 мг 2500 мг 8.9% 3.9% 1123 г
Кальций, Ca 28.27 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3537 г
Кремний, Si 0.88 мг 30 мг 2.9% 1.3% 3409 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3428 г
Натрий, Na 110.5 мг 1300 мг 8.5% 3.7% 1176 г
Сера, S 62.35 мг 1000 мг 6.2% 2.7% 1604 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 4% 1102 г
Хлор, Cl 139.49 мг 2300 мг 6.1% 2.7% 1649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.9 мкг ~
Бор, B 154.7 мкг ~
Ванадий, V 22.2 мкг ~
Железо, Fe 2.243 мг 18 мг 12.5% 5.5% 802 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2311 г
Кобальт, Co 3.454 мкг 10 мкг 34.5% 15% 290 г
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 3.6% 1227 г
Медь, Cu 108.83 мкг 1000 мкг 10.9% 4.8% 919 г
Молибден, Mo 8.003 мкг 70 мкг 11.4% 5% 875 г
Никель, Ni 10.652 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 9.362 мкг 55 мкг 17% 7.4% 587 г
Титан, Ti 2.42 мкг ~
Фтор, F 23.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17190 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 3.4% 1292 г
Цинк, Zn 0.5204 мг 12 мг 4.3% 1.9% 2306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.285 г min 16.8 г 7.6% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность шарлотка "много яблок" составляет 229,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов