| Куриная грудка (филе) | 80 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 20 г |
Перекрутить филе на мясорубке, затем лук. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить яйцо. Вылепить котлетки и обжарить по 2 минутки двух сторон до золотистого цвета на антипригарной сковороде без масла. Затем котлетки выложить на силиконовый коврик или пергаментную бумагу и запекать 25 минут при 190 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 19% | 447 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.5% | 1143 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3027 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.5 мкг | 900 мкг | 10.2% | 8.6% | 984 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 8.8% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 128.27 мг | 500 мг | 25.7% | 21.8% | 390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.244 мг | 5 мг | 24.9% | 21.1% | 402 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 21% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.333 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.285 мкг | 3 мкг | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.33 мг | 90 мг | 1.5% | 1.3% | 6767 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.733 мкг | 10 мкг | 7.3% | 6.2% | 1364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин Н, биотин | 6.853 мкг | 50 мкг | 13.7% | 11.6% | 730 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.368 мг | 20 мг | 26.8% | 22.7% | 373 г |
| Ниацин | 5.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.73 мг | 2500 мг | 9% | 7.6% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 26.73 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3741 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 1.9% | 4498 г |
| Магний, Mg | 51.73 мг | 400 мг | 12.9% | 10.9% | 773 г |
| Натрий, Na | 77.2 мг | 1300 мг | 5.9% | 5% | 1684 г |
| Сера, S | 187.33 мг | 1000 мг | 18.7% | 15.8% | 534 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 17.3% | 491 г |
| Хлор, Cl | 96.4 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.6% | 2386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.687 мг | 18 мг | 9.4% | 8% | 1067 г |
| Йод, I | 10.27 мкг | 150 мкг | 6.8% | 5.8% | 1461 г |
| Кобальт, Co | 8.8 мкг | 10 мкг | 88% | 74.5% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 2.2% | 3922 г |
| Медь, Cu | 81.67 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6.9% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 7.867 мкг | 70 мкг | 11.2% | 9.5% | 890 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.46 мкг | 55 мкг | 40.8% | 34.5% | 245 г |
| Фтор, F | 91.8 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.9% | 4357 г |
| Хром, Cr | 14.93 мкг | 50 мкг | 29.9% | 25.3% | 335 г |
| Цинк, Zn | 1.1767 мг | 12 мг | 9.8% | 8.3% | 1020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.953 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.819 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.423 г | ~ | |||
| Лизин | 1.716 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.801 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.938 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.852 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.035 г | min 16.8 г | 12.1% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».