| Печень говяжья | 495 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 23 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 14.6% | 437 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.1% | 903 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3377 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7382.3 мкг | 900 мкг | 820.3% | 522.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.234 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.885 мг | 5 мг | 17.7% | 11.3% | 565 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 11.8% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.971 мг | 1.8 мг | 109.5% | 69.8% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 585.4 мг | 500 мг | 117.1% | 74.6% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.12 мг | 5 мг | 122.4% | 78% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.636 мг | 2 мг | 31.8% | 20.3% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 212.816 мкг | 400 мкг | 53.2% | 33.9% | 188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.805 мкг | 3 мкг | 1760.2% | 1121.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.01 мг | 90 мг | 32.2% | 20.5% | 310 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.274 мкг | 10 мкг | 12.7% | 8.1% | 785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.694 мг | 15 мг | 11.3% | 7.2% | 885 г |
| Витамин Н, биотин | 88.254 мкг | 50 мкг | 176.5% | 112.5% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9105 мг | 20 мг | 59.6% | 38% | 168 г |
| Ниацин | 7.981 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.45 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.7% | 953 г |
| Кальций, Ca | 14.12 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7082 г |
| Кремний, Si | 0.163 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18405 г |
| Магний, Mg | 17.67 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2264 г |
| Натрий, Na | 104.89 мг | 1300 мг | 8.1% | 5.2% | 1239 г |
| Сера, S | 230.5 мг | 1000 мг | 23.1% | 14.7% | 434 г |
| Фосфор, P | 298.7 мг | 800 мг | 37.3% | 23.8% | 268 г |
| Хлор, Cl | 104.26 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.9% | 2206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.364 мг | 18 мг | 35.4% | 22.6% | 283 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.3% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 18.556 мкг | 10 мкг | 185.6% | 118.3% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3031 мг | 2 мг | 15.2% | 9.7% | 660 г |
| Медь, Cu | 3353.37 мкг | 1000 мкг | 335.3% | 213.7% | 30 г |
| Молибден, Mo | 97.821 мкг | 70 мкг | 139.7% | 89% | 72 г |
| Никель, Ni | 55.481 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.204 мкг | 55 мкг | 69.5% | 44.3% | 144 г |
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 208.59 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.3% | 1918 г |
| Хром, Cr | 28.62 мкг | 50 мкг | 57.2% | 36.5% | 175 г |
| Цинк, Zn | 4.5351 мг | 12 мг | 37.8% | 24.1% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.774 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.178 г | ~ | |||
| Валин | 1.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.781 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.505 г | ~ | |||
| Лизин | 1.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.74 г | ~ | |||
| Треонин | 0.773 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.868 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.937 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.187 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.8% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.818 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.7% | 24.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 294.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.65 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.873 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.533 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.541 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень в яйце составляет 156,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».