| Кабачок (Припускание) | 5000 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Масло подсолнечное | 165 г |
| Уксус 9% | 180 г |
| Томатная Паста 25% | 70 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 150 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.6 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2170 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.4% | 9500 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9% | 1436 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 5.5% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.7% | 1667 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.8% | 16364 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.225 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 0.78 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 64103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 3.4% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 9.1% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.495 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5% | 2581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.02 мг | 90 мг | 12.2% | 15.7% | 817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.716 мг | 15 мг | 11.4% | 14.7% | 874 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11364 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8628 мг | 20 мг | 4.3% | 5.5% | 2318 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.26 мг | 2500 мг | 9.8% | 12.6% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.2% | 4082 г |
| Магний, Mg | 10.72 мг | 400 мг | 2.7% | 3.5% | 3731 г |
| Натрий, Na | 257.85 мг | 1300 мг | 19.8% | 25.5% | 504 г |
| Сера, S | 1.19 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 84034 г |
| Фосфор, P | 16.1 мг | 800 мг | 2% | 2.6% | 4969 г |
| Хлор, Cl | 394.55 мг | 2300 мг | 17.2% | 22.2% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 3.7% | 3488 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.396 мкг | 10 мкг | 4% | 5.2% | 2525 г |
| Марганец, Mn | 0.0345 мг | 2 мг | 1.7% | 2.2% | 5797 г |
| Медь, Cu | 7.31 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13680 г |
| Молибден, Mo | 0.725 мкг | 70 мкг | 1% | 1.3% | 9655 г |
| Селен, Se | 0.472 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 11653 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0391 мг | 12 мг | 0.3% | 0.4% | 30691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.814 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.253 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.864 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашняя икра кабачковая закатки составляет 77,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».