Мой здоровый рацион

Калорийность Sauerkraut "Bayerische Art" 350g."Wiesn Schmankerl. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Sauerkraut "Bayerische Art" 350g."Wiesn Schmankerl".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4678 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.9% 6909 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.4% 18667 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 5.8% 4660 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 29.2% 952 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 11.1% 2517 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 2.2% 12676 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 2.668 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.6% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 157.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 2.5% 10588 г
Витамин В4, холин 5.68 мг 500 мг 1.1% 3.1% 8803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 4.4% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 11.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 15.079 мкг 400 мкг 3.8% 10.6% 2653 г
Витамин C, аскорбиновая 9.25 мг 90 мг 10.3% 28.6% 973 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 12.2% 2294 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 22124 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 16.1% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.2193 мг 20 мг 1.1% 3.1% 9120 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.45 мг 2500 мг 5.1% 14.2% 1962 г
Кальций, Ca 24.73 мг 1000 мг 2.5% 6.9% 4044 г
Магний, Mg 10.18 мг 400 мг 2.5% 6.9% 3929 г
Натрий, Na 165.69 мг 1300 мг 12.7% 35.3% 785 г
Сера, S 16.71 мг 1000 мг 1.7% 4.7% 5984 г
Фосфор, P 23.2 мг 800 мг 2.9% 8.1% 3448 г
Хлор, Cl 6.85 мг 2300 мг 0.3% 0.8% 33577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.3 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 14.7% 1885 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 1.4% 18750 г
Кобальт, Co 1.306 мкг 10 мкг 13.1% 36.4% 766 г
Марганец, Mn 0.1435 мг 2 мг 7.2% 20% 1394 г
Медь, Cu 74.8 мкг 1000 мкг 7.5% 20.8% 1337 г
Никель, Ni 0.752 мкг ~
Рубидий, Rb 119.3 мкг ~
Селен, Se 0.403 мкг 55 мкг 0.7% 1.9% 13648 г
Фтор, F 36.93 мкг 4000 мкг 0.9% 2.5% 10831 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 2.8% 10000 г
Цинк, Zn 0.3226 мг 12 мг 2.7% 7.5% 3720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.332 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.604 г min 16.8 г 3.6% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.739 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Sauerkraut "Bayerische Art" 350g."Wiesn Schmankerl составляет 36 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».