Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с куриной грудкой

Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Жарка) 237 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Морковь, сырая 179 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 180 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Vegeta Приправа для плова 2 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9% 1267 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.3% 3500 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 6.6% 1738 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.2% 800 г
Вода 181.3 г 2273 г 8% 9.1% 1254 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.4 мкг 900 мкг 15.9% 18% 628 г
альфа Каротин 534.693 мкг ~
бета Каротин 1.274 мг 5 мг 25.5% 28.9% 392 г
Ликопин 0.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.368 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2% 5455 г
Витамин В4, холин 14.9 мг 500 мг 3% 3.4% 3356 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 3.7% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 7.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 10.218 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3915 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 2.7% 4245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 4.9% 2311 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.039 мкг 50 мкг 4.1% 4.7% 2452 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.3315 мг 20 мг 16.7% 19% 600 г
Ниацин 2.05 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.56 мг 2500 мг 7.3% 8.3% 1377 г
Кальций, Ca 22.26 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4492 г
Кремний, Si 191.753 мг 30 мг 639.2% 725.5% 16 г
Магний, Mg 38.62 мг 400 мг 9.7% 11% 1036 г
Натрий, Na 22.74 мг 1300 мг 1.7% 1.9% 5717 г
Сера, S 22.94 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4359 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 14.1% 806 г
Хлор, Cl 26.77 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.5 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Ванадий, V 61.86 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 4.7% 2459 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13393 г
Кобальт, Co 4.173 мкг 10 мкг 41.7% 47.3% 240 г
Марганец, Mn 0.6491 мг 2 мг 32.5% 36.9% 308 г
Медь, Cu 131.52 мкг 1000 мкг 13.2% 15% 760 г
Молибден, Mo 6.491 мкг 70 мкг 9.3% 10.6% 1078 г
Никель, Ni 8.59 мкг ~
Рубидий, Rb 96.9 мкг ~
Селен, Se 3.352 мкг 55 мкг 6.1% 6.9% 1641 г
Фтор, F 62.13 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6438 г
Хром, Cr 6.21 мкг 50 мкг 12.4% 14.1% 805 г
Цинк, Zn 0.7851 мг 12 мг 6.5% 7.4% 1528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 0.907 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.71 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов с куриной грудкой составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».