| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 11.7% | 490 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.5% | 500 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 2.4% | 2423 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10019.9 мкг | 900 мкг | 1113.3% | 639.5% | 9 г |
| Ретинол | 3.339 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 10.2% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.103 мг | 1.8 мг | 61.3% | 35.2% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 202.66 мг | 500 мг | 40.5% | 23.3% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.791 мг | 2 мг | 39.6% | 22.7% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 203.654 мкг | 400 мкг | 50.9% | 29.2% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.894 мкг | 3 мкг | 463.1% | 266% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.4 мг | 90 мг | 12.7% | 7.3% | 789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 3.4% | 1672 г |
| Витамин Н, биотин | 1.346 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.6% | 3715 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4007 мг | 20 мг | 57% | 32.7% | 175 г |
| Ниацин | 5.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.13 мг | 2500 мг | 10.4% | 6% | 957 г |
| Кальций, Ca | 44.78 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.6% | 2233 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 3.2% | 1830 г |
| Натрий, Na | 48.79 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.2% | 2664 г |
| Сера, S | 188.54 мг | 1000 мг | 18.9% | 10.9% | 530 г |
| Фосфор, P | 230.2 мг | 800 мг | 28.8% | 16.5% | 348 г |
| Хлор, Cl | 4.15 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.638 мг | 18 мг | 59.1% | 33.9% | 169 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 13.289 мкг | 10 мкг | 132.9% | 76.3% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3023 мг | 2 мг | 15.1% | 8.7% | 662 г |
| Медь, Cu | 335.55 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 19.3% | 298 г |
| Молибден, Mo | 48.173 мкг | 70 мкг | 68.8% | 39.5% | 145 г |
| Никель, Ni | 0.498 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.349 мкг | 55 мкг | 82.5% | 47.4% | 121 г |
| Фтор, F | 5.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77670 г |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 9% | 640 г |
| Цинк, Zn | 5.6229 мг | 12 мг | 46.9% | 26.9% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 1.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 1.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.561 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 319.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.859 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.799 г | min 16.8 г | 10.7% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком в сметане составляет 174,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».