| Фарш печеночный 2017 | 892 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Картофельный крахмал | 56 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.3 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 10.5% | 442 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 10.3% | 452 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 1.9% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3795 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4477.2 мкг | 900 мкг | 497.5% | 231.1% | 20 г |
| Ретинол | 4.387 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 5% | 931 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 8.3% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.252 мг | 1.8 мг | 69.6% | 32.3% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 370.28 мг | 500 мг | 74.1% | 34.4% | 135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.941 мг | 5 мг | 78.8% | 36.6% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 13.1% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.043 мкг | 400 мкг | 33.3% | 15.5% | 301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.887 мкг | 3 мкг | 1096.2% | 509.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.67 мг | 90 мг | 20.7% | 9.6% | 482 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.785 мкг | 10 мкг | 7.9% | 3.7% | 1274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.712 мг | 15 мг | 11.4% | 5.3% | 876 г |
| Витамин Н, биотин | 54.78 мкг | 50 мкг | 109.6% | 50.9% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.866 мг | 20 мг | 49.3% | 22.9% | 203 г |
| Ниацин | 6.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.68 мг | 2500 мг | 13.3% | 6.2% | 754 г |
| Кальций, Ca | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5577 г |
| Магний, Mg | 23.17 мг | 400 мг | 5.8% | 2.7% | 1726 г |
| Натрий, Na | 88.44 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.2% | 1470 г |
| Сера, S | 227.95 мг | 1000 мг | 22.8% | 10.6% | 439 г |
| Фосфор, P | 255.1 мг | 800 мг | 31.9% | 14.8% | 314 г |
| Хлор, Cl | 87.29 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.8% | 2635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.755 мг | 18 мг | 26.4% | 12.3% | 379 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 14.229 мкг | 10 мкг | 142.3% | 66.1% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.2248 мг | 2 мг | 11.2% | 5.2% | 890 г |
| Медь, Cu | 2116.11 мкг | 1000 мкг | 211.6% | 98.3% | 47 г |
| Молибден, Mo | 63.314 мкг | 70 мкг | 90.4% | 42% | 111 г |
| Никель, Ni | 37.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.32 мкг | 55 мкг | 42.4% | 19.7% | 236 г |
| Фтор, F | 151.71 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.8% | 2637 г |
| Хром, Cr | 20.8 мкг | 50 мкг | 41.6% | 19.3% | 240 г |
| Цинк, Zn | 3.9752 мг | 12 мг | 33.1% | 15.4% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.949 г | ~ | |||
| Валин | 0.939 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.617 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.248 г | ~ | |||
| Лизин | 1.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.648 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.705 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.817 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.828 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.975 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.044 г | min 16.8 г | 12.2% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.73 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты 2017 составляет 215,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».