| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 170 г |
| Вода | 500 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1512 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 12% | 745 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.7% | 1931 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.5% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.8% | 833 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3047 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.7 мкг | 900 мкг | 13.7% | 12.3% | 728 г |
| бета Каротин | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 10.6% | 847 г |
| бета Криптоксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.635 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.6% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 3.9% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.806 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.087 мг | 15 мг | 7.2% | 6.5% | 1380 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2251 мг | 20 мг | 26.1% | 23.4% | 383 г |
| Ниацин | 3.987 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.69 мг | 2500 мг | 7% | 6.3% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7179 г |
| Кремний, Si | 14.211 мг | 30 мг | 47.4% | 42.5% | 211 г |
| Магний, Mg | 62.76 мг | 400 мг | 15.7% | 14.1% | 637 г |
| Натрий, Na | 138.74 мг | 1300 мг | 10.7% | 9.6% | 937 г |
| Сера, S | 21.54 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4643 г |
| Фосфор, P | 106.8 мг | 800 мг | 13.4% | 12% | 749 г |
| Хлор, Cl | 193.25 мг | 2300 мг | 8.4% | 7.5% | 1190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.787 мг | 18 мг | 9.9% | 8.9% | 1007 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 4.228 мкг | 10 мкг | 42.3% | 38% | 237 г |
| Литий, Li | 0.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3177 мг | 2 мг | 15.9% | 14.3% | 630 г |
| Медь, Cu | 152.78 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 13.7% | 655 г |
| Молибден, Mo | 10.349 мкг | 70 мкг | 14.8% | 13.3% | 676 г |
| Никель, Ni | 2.004 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.471 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.4% | 3739 г |
| Титан, Ti | 5.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.14 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6880 г |
| Хром, Cr | 9.89 мкг | 50 мкг | 19.8% | 17.8% | 506 г |
| Цинк, Zn | 0.9012 мг | 12 мг | 7.5% | 6.7% | 1332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.543 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лизин | 1.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.285 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 111,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».