Мой здоровый рацион

Рецепт итальянский хлеб хлебопечка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты итальянский хлеб хлебопечка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 560 г
Вода, водопроводная, питьевая 360 г
Масло оливковое 50 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Kamis Прованские травы 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "итальянский хлеб хлебопечка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.3 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.3% 1152 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 4.3% 889 г
Углеводы 45.1 г 219 г 20.6% 7.8% 486 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.8% 1000 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.8% 4920 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.6% 6429 г
Витамин В4, холин 31.72 мг 500 мг 6.3% 2.4% 1576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 1.7% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 22.523 мкг 400 мкг 5.6% 2.1% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.583 мг 15 мг 10.6% 4% 948 г
Витамин Н, биотин 1.547 мкг 50 мкг 3.1% 1.2% 3232 г
Витамин РР, НЭ 1.876 мг 20 мг 9.4% 3.6% 1066 г
Ниацин 0.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.05 мг 2500 мг 3.1% 1.2% 3203 г
Кальций, Ca 14.77 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6770 г
Кремний, Si 2.44 мг 30 мг 8.1% 3.1% 1230 г
Магний, Mg 10.46 мг 400 мг 2.6% 1% 3824 г
Натрий, Na 256.6 мг 1300 мг 19.7% 7.5% 507 г
Сера, S 43.88 мг 1000 мг 4.4% 1.7% 2279 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 2.7% 1434 г
Хлор, Cl 402.39 мг 2300 мг 17.5% 6.6% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 640.5 мкг ~
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 54.9 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 1.7% 2253 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Кобальт, Co 1.074 мкг 10 мкг 10.7% 4.1% 931 г
Марганец, Mn 0.3962 мг 2 мг 19.8% 7.5% 505 г
Медь, Cu 70.18 мкг 1000 мкг 7% 2.7% 1425 г
Молибден, Mo 8.431 мкг 70 мкг 12% 4.6% 830 г
Никель, Ni 1.342 мкг ~
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Селен, Se 3.66 мкг 55 мкг 6.7% 2.5% 1503 г
Титан, Ti 6.71 мкг ~
Фтор, F 41.34 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9676 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3731 г
Цинк, Zn 0.4483 мг 12 мг 3.7% 1.4% 2677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.655 г min 16.8 г 21.8% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.657 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность итальянский хлеб хлебопечка составляет 263,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».