| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 350 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| печень с луком | 180 г |
| Фарш ливерный | 180 г |
| масло виноградных косточек | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 6% | 619 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 7.1% | 521 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 3.8% | 966 г |
| Углеводы | 29.7 г | 219 г | 13.6% | 5% | 737 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.3% | 1111 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.1% | 3318 г |
| Органические кислоты | 9.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 986.5 мкг | 900 мкг | 109.6% | 40.3% | 91 г |
| Ретинол | 0.828 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 4.2% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.748 мг | 1.8 мг | 41.6% | 15.3% | 241 г |
| Витамин В4, холин | 72.39 мг | 500 мг | 14.5% | 5.3% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.23 мг | 5 мг | 44.6% | 16.4% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 5.2% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.859 мкг | 400 мкг | 21.5% | 7.9% | 466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.01 мкг | 3 мкг | 400.3% | 147.2% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 1.3% | 2804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.804 мг | 15 мг | 12% | 4.4% | 831 г |
| Витамин Н, биотин | 27.812 мкг | 50 мкг | 55.6% | 20.4% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9584 мг | 20 мг | 39.8% | 14.6% | 251 г |
| Ниацин | 4.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.24 мг | 2500 мг | 8.2% | 3% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 42.32 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.5% | 2363 г |
| Кремний, Si | 1.612 мг | 30 мг | 5.4% | 2% | 1861 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 1.8% | 2081 г |
| Натрий, Na | 186.18 мг | 1300 мг | 14.3% | 5.3% | 698 г |
| Сера, S | 103.08 мг | 1000 мг | 10.3% | 3.8% | 970 г |
| Фосфор, P | 206.9 мг | 800 мг | 25.9% | 9.5% | 387 г |
| Хлор, Cl | 276.02 мг | 2300 мг | 12% | 4.4% | 833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.307 мг | 18 мг | 46.2% | 17% | 217 г |
| Йод, I | 8.19 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2% | 1832 г |
| Кобальт, Co | 5.88 мкг | 10 мкг | 58.8% | 21.6% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 6.3% | 587 г |
| Медь, Cu | 1078.59 мкг | 1000 мкг | 107.9% | 39.7% | 93 г |
| Молибден, Mo | 35.546 мкг | 70 мкг | 50.8% | 18.7% | 197 г |
| Никель, Ni | 5.179 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.287 мкг | 55 мкг | 29.6% | 10.9% | 338 г |
| Титан, Ti | 4.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.06 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12099 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 3.7% | 992 г |
| Цинк, Zn | 1.8853 мг | 12 мг | 15.7% | 5.8% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лизин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.695 г | min 16.8 г | 10.1% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.3% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность пирожки с ливером составляет 272 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».