| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2845 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.7% | 4471 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.8% | 1931 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.7% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 22% | 769 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 345.6 мкг | 900 мкг | 38.4% | 64.9% | 260 г |
| бета Каротин | 2.101 мг | 5 мг | 42% | 70.9% | 238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 9.04 мг | 500 мг | 1.8% | 3% | 5531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 4.7% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 11.7% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.579 мкг | 400 мкг | 5.1% | 8.6% | 1944 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.13 мг | 90 мг | 17.9% | 30.2% | 558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.588 мг | 15 мг | 10.6% | 17.9% | 945 г |
| Витамин Н, биотин | 0.627 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.2% | 7974 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.5 мкг | 120 мкг | 44.6% | 75.3% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.896 мг | 20 мг | 4.5% | 7.6% | 2232 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.6 мг | 2500 мг | 12.5% | 21.1% | 800 г |
| Кальций, Ca | 42.87 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.3% | 2333 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 10% | 1693 г |
| Натрий, Na | 12.54 мг | 1300 мг | 1% | 1.7% | 10367 г |
| Сера, S | 38.1 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.4% | 2625 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 9.3% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 46.14 мг | 2300 мг | 2% | 3.4% | 4985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 8.1% | 2069 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 3.4% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 4.662 мкг | 10 мкг | 46.6% | 78.7% | 215 г |
| Литий, Li | 0.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1913 мг | 2 мг | 9.6% | 16.2% | 1045 г |
| Медь, Cu | 101.29 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 17.1% | 987 г |
| Молибден, Mo | 8.682 мкг | 70 мкг | 12.4% | 20.9% | 806 г |
| Никель, Ni | 14.309 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.338 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16272 г |
| Фтор, F | 17.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22409 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 17.4% | 973 г |
| Цинк, Zn | 0.4582 мг | 12 мг | 3.8% | 6.4% | 2619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.634 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 59,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».