| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 467 г |
| Картофель (Варка без слива) | 0 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 140 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 300 г |
| Соевый соус | 120 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 21 г |
| Кабачок (Пассерование) | 658 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 377 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 290 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2879 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 10.9% | 1551 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.2% | 2800 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12% | 1429 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 6% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 462.8 мкг | 900 мкг | 51.4% | 87.9% | 194 г |
| бета Каротин | 2.775 мг | 5 мг | 55.5% | 94.9% | 180 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 15.9% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 7.2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 9.7 мг | 500 мг | 1.9% | 3.2% | 5155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 9.6% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 20.7% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.325 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.9% | 4290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 6.8% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.19 мг | 90 мг | 11.3% | 19.3% | 883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.5% | 10753 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 2.7% | 6438 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 4.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6842 мг | 20 мг | 8.4% | 14.4% | 1188 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.23 мг | 2500 мг | 8.8% | 15% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 20.18 мг | 1000 мг | 2% | 3.4% | 4955 г |
| Магний, Mg | 17.99 мг | 400 мг | 4.5% | 7.7% | 2223 г |
| Натрий, Na | 353.32 мг | 1300 мг | 27.2% | 46.5% | 368 г |
| Сера, S | 9.33 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 10718 г |
| Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 13.3% | 1280 г |
| Хлор, Cl | 5.22 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 44061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 5.3% | 3197 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.019 мкг | 10 мкг | 10.2% | 17.4% | 981 г |
| Литий, Li | 1.386 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0544 мг | 2 мг | 2.7% | 4.6% | 3676 г |
| Медь, Cu | 35.73 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 6.2% | 2799 г |
| Никель, Ni | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.065 мкг | 55 мкг | 11% | 18.8% | 907 г |
| Фтор, F | 15.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25806 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.4% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.5395 мг | 12 мг | 4.5% | 7.7% | 2224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.32 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.165 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.703 г | min 16.8 г | 4.2% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.539 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое из говядины составляет 58,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».