| Ядра семян подсолнечника, сушеные | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2884 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.8% | 3619 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 15.6% | 1098 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.7% | 2222 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 6.8% | 2512 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 17% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.4% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 5.51 мг | 500 мг | 1.1% | 1.9% | 9074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 3.9% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 11.6% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.7 мкг | 400 мкг | 5.7% | 9.8% | 1762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.3% | 64286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.517 мг | 15 мг | 23.4% | 40.1% | 426 г |
| бета Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.8335 мг | 20 мг | 4.2% | 7.2% | 2400 г |
| Бетаин | 3.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 64.5 мг | 2500 мг | 2.6% | 4.5% | 3876 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8130 г |
| Магний, Mg | 33.5 мг | 400 мг | 8.4% | 14.4% | 1194 г |
| Натрий, Na | 1.8 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 72222 г |
| Сера, S | 1 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 14.2% | 1212 г |
| Хлор, Cl | 1.4 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 164286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.526 мг | 18 мг | 2.9% | 5% | 3422 г |
| Марганец, Mn | 0.1966 мг | 2 мг | 9.8% | 16.8% | 1017 г |
| Медь, Cu | 180.6 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 31% | 554 г |
| Селен, Se | 5.3 мкг | 55 мкг | 9.6% | 16.4% | 1038 г |
| Фтор, F | 100 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 7.2% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 83.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 53.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.853 г | min 16.8 г | 11% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.838 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 35.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Молоко из семечек подсолнуха составляет 58,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».