| Баклажаны (Припускание) | 500 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 200 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 100 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3040 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.6% | 5067 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.9% | 1806 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 24.4% | 741 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.7 мкг | 900 мкг | 10% | 18.1% | 1003 г |
| бета Каротин | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 19.5% | 926 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 1.31 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 38168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.6% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 21.7% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.467 мкг | 400 мкг | 4.6% | 8.3% | 2166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.51 мг | 90 мг | 26.1% | 47.1% | 383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.704 мг | 15 мг | 11.4% | 20.6% | 880 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0338 мг | 20 мг | 5.2% | 9.4% | 1935 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.17 мг | 2500 мг | 10.7% | 19.3% | 936 г |
| Кальций, Ca | 20.16 мг | 1000 мг | 2% | 3.6% | 4960 г |
| Магний, Mg | 12.28 мг | 400 мг | 3.1% | 5.6% | 3257 г |
| Натрий, Na | 293.42 мг | 1300 мг | 22.6% | 40.8% | 443 г |
| Сера, S | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 6998 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 7.9% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 487.89 мг | 2300 мг | 21.2% | 38.3% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 606.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 6.7% | 2699 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.3% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.842 мкг | 10 мкг | 18.4% | 33.2% | 543 г |
| Марганец, Mn | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 18.1% | 1005 г |
| Медь, Cu | 124.8 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 22.6% | 801 г |
| Молибден, Mo | 9.301 мкг | 70 мкг | 13.3% | 24% | 753 г |
| Никель, Ni | 1.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 25701 г |
| Фтор, F | 13.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29873 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.7% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.2671 мг | 12 мг | 2.2% | 4% | 4493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.964 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.68 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | min 16.8 г | 4.2% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.783 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу (баклажаны, перец, помидоры) составляет 55,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».