Мой здоровый рацион

Рецепт бедрышки туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бедрышки туш

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 900 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 0 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 200 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бедрышки туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 19.7% 503 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.5% 1806 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.4% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 6.9% 1431 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 6.8% 1441 г
Лютеин + Зеаксантин 81.148 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 9.2% 1078 г
Витамин В4, холин 42.18 мг 500 мг 8.4% 8.3% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 19.8% 501 г
Витамин В9, фолаты 5.407 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7398 г
Витамин В12, кобаламин 0.45 мкг 3 мкг 15% 14.9% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 11.7 мг 90 мг 13% 12.9% 769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 2.5% 3989 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16393 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 4.3363 мг 20 мг 21.7% 21.5% 461 г
Ниацин 0.176 мг ~
Бетаин 7.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268 мг 2500 мг 10.7% 10.6% 933 г
Кальций, Ca 11.88 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8418 г
Кремний, Si 0.918 мг 30 мг 3.1% 3.1% 3268 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 5.6% 1771 г
Натрий, Na 71.3 мг 1300 мг 5.5% 5.5% 1823 г
Сера, S 156.4 мг 1000 мг 15.6% 15.5% 639 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 18.4% 537 г
Хлор, Cl 11.87 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 5% 2007 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20270 г
Кобальт, Co 1.911 мкг 10 мкг 19.1% 18.9% 523 г
Литий, Li 2.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.1% 3226 г
Медь, Cu 88 мкг 1000 мкг 8.8% 8.7% 1136 г
Молибден, Mo 0.689 мкг 70 мкг 1% 1% 10160 г
Никель, Ni 1.475 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 17.009 мкг 55 мкг 30.9% 30.6% 323 г
Фтор, F 5.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79523 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 3% 3311 г
Цинк, Zn 1.3596 мг 12 мг 11.3% 11.2% 883 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.037 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.702 г ~
Лейцин 1.248 г ~
Лизин 1.383 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.88 г ~
Аспарагиновая кислота 1.458 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 2.489 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.671 г от 4.7 до 16.8 г 14.3% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.828 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.552 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.543 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность бедрышки туш составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок