Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили

Курица, 1 категории 300 г
Лук репчатый 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Чеснок, сырой 40 г
Петрушка 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9.1% 792 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.9% 659 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.9% 3776 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.4% 1333 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122 мкг 900 мкг 13.6% 9.8% 738 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.541 мг 5 мг 10.8% 7.8% 924 г
Лютеин + Зеаксантин 0.97 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4% 1818 г
Витамин В4, холин 39.38 мг 500 мг 7.9% 5.7% 1270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 7.5% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 14% 514 г
Витамин В9, фолаты 12.515 мкг 400 мкг 3.1% 2.2% 3196 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 6% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 20.89 мг 90 мг 23.2% 16.7% 431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин Н, биотин 5.308 мкг 50 мкг 10.6% 7.6% 942 г
Витамин К, филлохинон 53.4 мкг 120 мкг 44.5% 32% 225 г
Витамин РР, НЭ 6.2045 мг 20 мг 31% 22.3% 322 г
Ниацин 3.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.32 мг 2500 мг 12.3% 8.9% 811 г
Кальций, Ca 39.08 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2559 г
Магний, Mg 24.55 мг 400 мг 6.1% 4.4% 1629 г
Натрий, Na 36.15 мг 1300 мг 2.8% 2% 3596 г
Сера, S 104.77 мг 1000 мг 10.5% 7.6% 954 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 10.1% 713 г
Хлор, Cl 66.59 мг 2300 мг 2.9% 2.1% 3454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 97.7 мкг ~
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 5.9% 1217 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3472 г
Кобальт, Co 9.318 мкг 10 мкг 93.2% 67.1% 107 г
Марганец, Mn 0.2312 мг 2 мг 11.6% 8.4% 865 г
Медь, Cu 129.45 мкг 1000 мкг 12.9% 9.3% 772 г
Молибден, Mo 3.182 мкг 70 мкг 4.5% 3.2% 2200 г
Никель, Ni 6.591 мкг ~
Рубидий, Rb 177.7 мкг ~
Селен, Se 1.045 мкг 55 мкг 1.9% 1.4% 5263 г
Фтор, F 75.23 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5317 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 9.8% 733 г
Цинк, Zn 1.3232 мг 12 мг 11% 7.9% 907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.771 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.644 г ~
Глутаминовая кислота 1.505 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.905 г min 16.8 г 23.2% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.568 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.456 г от 11.2 до 20.6 г 13% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.359 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов