| Капуста белокочанная | 150 г |
| Морковь, сырая | 180 г |
| Свекла | 200 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3% | 5429 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.3% | 2000 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 5.8% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 19.8% | 833 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294.1 мкг | 900 мкг | 32.7% | 54% | 306 г |
| альфа Каротин | 1107.717 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.818 мг | 5 мг | 56.4% | 93.1% | 177 г |
| Ликопин | 0.319 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 81.558 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 5.64 мг | 500 мг | 1.1% | 1.8% | 8865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 4.6% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 8.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.451 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.3% | 2292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.89 мг | 90 мг | 27.7% | 45.7% | 362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 3.6% | 4518 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 33.5% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7433 мг | 20 мг | 3.7% | 6.1% | 2691 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.4 мг | 2500 мг | 11.8% | 19.5% | 846 г |
| Кальций, Ca | 44.25 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.3% | 2260 г |
| Магний, Mg | 18.34 мг | 400 мг | 4.6% | 7.6% | 2181 г |
| Натрий, Na | 43.24 мг | 1300 мг | 3.3% | 5.4% | 3006 г |
| Сера, S | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8130 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 7.8% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 25.04 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 9185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 7.4% | 2230 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.6% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 1.504 мкг | 10 мкг | 15% | 24.8% | 665 г |
| Марганец, Mn | 0.3691 мг | 2 мг | 18.5% | 30.5% | 542 г |
| Медь, Cu | 90.3 мкг | 1000 мкг | 9% | 14.9% | 1107 г |
| Молибден, Mo | 6.195 мкг | 70 мкг | 8.9% | 14.7% | 1130 г |
| Никель, Ni | 8.938 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 49107 г |
| Фтор, F | 10.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37209 г |
| Хром, Cr | 8.41 мкг | 50 мкг | 16.8% | 27.7% | 595 г |
| Цинк, Zn | 0.3671 мг | 12 мг | 3.1% | 5.1% | 3269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Щетка" составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».