| Печень куриная (Тушение) | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1129 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 16.4% | 409 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.7% | 767 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 2.5% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11556 мкг | 900 мкг | 1284% | 860.6% | 8 г |
| Ретинол | 8.434 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.077 мг | 5 мг | 21.5% | 14.4% | 464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.409 мг | 1.5 мг | 27.3% | 18.3% | 367 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.835 мг | 1.8 мг | 101.9% | 68.3% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 184.38 мг | 500 мг | 36.9% | 24.7% | 271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.877 мг | 2 мг | 43.9% | 29.4% | 228 г |
| Витамин В9, фолаты | 230.586 мкг | 400 мкг | 57.6% | 38.6% | 173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.722 мкг | 3 мкг | 524.1% | 351.3% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.2 мг | 90 мг | 14.7% | 9.9% | 682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8964 мг | 20 мг | 64.5% | 43.2% | 155 г |
| Ниацин | 8.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.7 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.3% | 807 г |
| Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Магний, Mg | 27.46 мг | 400 мг | 6.9% | 4.6% | 1457 г |
| Натрий, Na | 84.85 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.4% | 1532 г |
| Сера, S | 200.6 мг | 1000 мг | 20.1% | 13.5% | 499 г |
| Фосфор, P | 245.2 мг | 800 мг | 30.7% | 20.6% | 326 г |
| Хлор, Cl | 1.79 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 128492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.03 мг | 18 мг | 89.1% | 59.7% | 112 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 14.543 мкг | 10 мкг | 145.4% | 97.5% | 69 г |
| Литий, Li | 0.517 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3396 мг | 2 мг | 17% | 11.4% | 589 г |
| Медь, Cu | 373.44 мкг | 1000 мкг | 37.3% | 25% | 268 г |
| Молибден, Mo | 55.172 мкг | 70 мкг | 78.8% | 52.8% | 127 г |
| Никель, Ni | 0.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.794 мкг | 55 мкг | 94.2% | 63.1% | 106 г |
| Фтор, F | 1.6 мкг | 4000 мкг | 250000 г | ||
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 11.6% | 577 г |
| Цинк, Zn | 6.3207 мг | 12 мг | 52.7% | 35.3% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 1.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.838 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 0.688 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.935 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 1.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.792 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.964 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 340.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.866 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность куринная печень в сметане составляет 149,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».