Мой здоровый рацион

Рецепт Имбирь маринованный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Имбирь маринованный

Корень имбиря, сырой 250 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Уксус винный, красный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирь маринованный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3270 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.5% 7600 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 8.5% 2258 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.7% 1818 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 7.2% 2719 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.7% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.9% 10000 г
Витамин В4, холин 15.58 мг 500 мг 3.1% 6% 3209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 4.3% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 8.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.952 мкг 400 мкг 1.5% 2.9% 6720 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 6.2% 3082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 1.7% 10638 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4058 мг 20 мг 2% 3.9% 4929 г
Макроэлементы
Калий, K 241.68 мг 2500 мг 9.7% 18.8% 1034 г
Кальций, Ca 20.81 мг 1000 мг 2.1% 4.1% 4805 г
Магний, Mg 25.57 мг 400 мг 6.4% 12.4% 1564 г
Натрий, Na 1015.95 мг 1300 мг 78.2% 151.8% 128 г
Сера, S 4.68 мг 1000 мг 0.5% 1% 21368 г
Фосфор, P 23.8 мг 800 мг 3% 5.8% 3361 г
Хлор, Cl 1550.39 мг 2300 мг 67.4% 130.9% 148 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 6.4% 3025 г
Кобальт, Co 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 7.6% 2564 г
Марганец, Mn 0.1503 мг 2 мг 7.5% 14.6% 1331 г
Медь, Cu 133.66 мкг 1000 мкг 13.4% 26% 748 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 8% 2450 г
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14512 г
Цинк, Zn 0.2126 мг 12 мг 1.8% 3.5% 5644 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Имбирь маринованный составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».