Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка 1

Яблоки (Варка без слива) 560 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 90 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Вода 300 г
Сахар песок 30 г
Смесь для кекса с изюмом 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 0.3% 19000 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.5% 1000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.8% 3650 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.7% 3912 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 3.2% 2022 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.8% 8182 г
Витамин В4, холин 1.65 мг 500 мг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.134 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 35273 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14663 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.2253 мг 20 мг 1.1% 0.7% 8877 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.05 мг 2500 мг 4.7% 3.1% 2118 г
Кальций, Ca 15.4 мг 1000 мг 1.5% 1% 6494 г
Магний, Mg 4.47 мг 400 мг 1.1% 0.7% 8949 г
Натрий, Na 13.89 мг 1300 мг 1.1% 0.7% 9359 г
Сера, S 4.51 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 22173 г
Фосфор, P 10.9 мг 800 мг 1.4% 0.9% 7339 г
Хлор, Cl 8.78 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.6 мкг ~
Бор, B 96 мкг ~
Ванадий, V 1.57 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 3.1% 2088 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Кобальт, Co 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 2.9% 2232 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.7% 9852 г
Медь, Cu 44.07 мкг 1000 мкг 4.4% 2.9% 2269 г
Молибден, Mo 2.701 мкг 70 мкг 3.9% 2.5% 2592 г
Никель, Ni 6.662 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21318 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 25.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15668 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2924 г
Цинк, Zn 0.0943 мг 12 мг 0.8% 0.5% 12725 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.9%

Энергетическая ценность Шарлотка 1 составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».