| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Свинина жирная | 200 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Лук репчатый | 184 г |
| Рис, белый, короткозерный, сырой | 200 г |
| Перец красный сладкий | 515 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1548 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 8.2% | 1118 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.2% | 1120 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.7% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.6 мкг | 900 мкг | 9.4% | 8.6% | 1064 г |
| бета Каротин | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 8.5% | 1085 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 7.3% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.6% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 8.68 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 3.4% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 9.1% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.959 мкг | 400 мкг | 9.7% | 8.9% | 1027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 5.6% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.09 мг | 90 мг | 72.3% | 66.5% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5137 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.396 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12626 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% | 17% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2819 мг | 20 мг | 16.4% | 15.1% | 609 г |
| Ниацин | 2.452 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.84 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.9% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 28.07 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3563 г |
| Магний, Mg | 25.92 мг | 400 мг | 6.5% | 6% | 1543 г |
| Натрий, Na | 697.46 мг | 1300 мг | 53.7% | 49.4% | 186 г |
| Сера, S | 35.01 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2856 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 8.4% | 1102 г |
| Хлор, Cl | 1068.75 мг | 2300 мг | 46.5% | 42.7% | 215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.258 мг | 18 мг | 7% | 6.4% | 1431 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 4.371 мкг | 10 мкг | 43.7% | 40.2% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 9% | 1026 г |
| Медь, Cu | 102.12 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 9.4% | 979 г |
| Молибден, Mo | 7.801 мкг | 70 мкг | 11.1% | 10.2% | 897 г |
| Никель, Ni | 6.352 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.233 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2% | 4461 г |
| Фтор, F | 12.58 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31797 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 13.2% | 694 г |
| Цинк, Zn | 0.7669 мг | 12 мг | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.456 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лизин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.294 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.559 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.097 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.169 г | min 16.8 г | 12.9% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.915 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для перцев сырой составляет 108,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».