Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с мясом

Вода 2000 г
Картофель белый неочищенный, сырой 1300 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 700 г
Лук, сырой 100 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.3 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2579 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 7.8% 1949 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.7% 1750 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.5% 4294 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.1% 2500 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 5.8% 2604 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 4.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 12.4% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.3% 3529 г
Витамин В4, холин 12.12 мг 500 мг 2.4% 3.7% 4125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 7.5% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 13.2% 1170 г
Витамин В9, фолаты 6.25 мкг 400 мкг 1.6% 2.5% 6400 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 5.5% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 5.2% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 11905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 6.7% 2256 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.2533 мг 20 мг 6.3% 9.6% 1596 г
Бетаин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.75 мг 2500 мг 7.6% 11.6% 1325 г
Кальций, Ca 8.22 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12165 г
Магний, Mg 11.15 мг 400 мг 2.8% 4.3% 3587 г
Натрий, Na 14.62 мг 1300 мг 1.1% 1.7% 8892 г
Сера, S 0.48 мг 1000 мг 208333 г
Фосфор, P 54.6 мг 800 мг 6.8% 10.4% 1465 г
Хлор, Cl 0.67 мг 2300 мг 343284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.293 мг 18 мг 1.6% 2.5% 6143 г
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 3.8% 3929 г
Медь, Cu 49.25 мкг 1000 мкг 4.9% 7.5% 2030 г
Селен, Se 5.423 мкг 55 мкг 9.9% 15.2% 1014 г
Фтор, F 48.1 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8316 г
Цинк, Zn 0.4329 мг 12 мг 3.6% 5.5% 2772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.1 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.611 мг ~
бета Ситостерол 2.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.486 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.065 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.057 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картошка с мясом составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».