| Морковь, желтая (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка порционным куском) | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 18.2% | 373 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.5% | 1037 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.8 мкг | 900 мкг | 6% | 4.1% | 1673 г |
| бета Каротин | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 4.1% | 1629 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 7.2% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 75.34 мг | 500 мг | 15.1% | 10.2% | 664 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 8.9% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.495 мг | 2 мг | 24.8% | 16.8% | 404 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.325 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.4% | 2792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.798 мкг | 3 мкг | 93.3% | 63.3% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 2.2% | 3061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.881 мг | 15 мг | 5.9% | 4% | 1703 г |
| Витамин Н, биотин | 3.511 мкг | 50 мкг | 7% | 4.7% | 1424 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1715 мг | 20 мг | 45.9% | 31.1% | 218 г |
| Ниацин | 4.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.43 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.3% | 813 г |
| Кальций, Ca | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3272 г |
| Магний, Mg | 33.06 мг | 400 мг | 8.3% | 5.6% | 1210 г |
| Натрий, Na | 66.36 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.5% | 1959 г |
| Сера, S | 268.4 мг | 1000 мг | 26.8% | 18.2% | 373 г |
| Фосфор, P | 202.2 мг | 800 мг | 25.3% | 17.2% | 396 г |
| Хлор, Cl | 89.33 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.6% | 2575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.227 мг | 18 мг | 17.9% | 12.1% | 558 г |
| Йод, I | 10.1 мкг | 150 мкг | 6.7% | 4.5% | 1485 г |
| Кобальт, Co | 9.589 мкг | 10 мкг | 95.9% | 65.1% | 104 г |
| Литий, Li | 1.761 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1639 мг | 2 мг | 8.2% | 5.6% | 1220 г |
| Медь, Cu | 245.79 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 16.7% | 407 г |
| Молибден, Mo | 18.356 мкг | 70 мкг | 26.2% | 17.8% | 381 г |
| Никель, Ni | 11.898 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 81.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.05 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.6% | 4299 г |
| Хром, Cr | 10.29 мкг | 50 мкг | 20.6% | 14% | 486 г |
| Цинк, Zn | 3.8542 мг | 12 мг | 32.1% | 21.8% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».