| Нерка красная (Жарка) | 520 г |
| Масло соевое | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.8 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 759 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 11.6% | 388 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 12.3% | 366 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3552 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.1% | 2123 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 5.2% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 1.06 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.216 мг | 5 мг | 24.3% | 11% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 6.9% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.227 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.299 мкг | 3 мкг | 276.6% | 124.7% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.673 мкг | 10 мкг | 116.7% | 52.6% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.337 мг | 15 мг | 22.2% | 10% | 450 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 121951 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1394 мг | 20 мг | 50.7% | 22.9% | 197 г |
| Ниацин | 5.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.8 мг | 2500 мг | 12.5% | 5.6% | 799 г |
| Кальций, Ca | 6.3 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 15873 г |
| Кремний, Si | 0.082 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 1.9% | 2371 г |
| Натрий, Na | 34.97 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.2% | 3717 г |
| Сера, S | 216.86 мг | 1000 мг | 21.7% | 9.8% | 461 г |
| Фосфор, P | 180.1 мг | 800 мг | 22.5% | 10.1% | 444 г |
| Хлор, Cl | 0.41 мг | 2300 мг | 560976 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 1.2% | 3758 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Марганец, Mn | 0.0265 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7547 г |
| Медь, Cu | 57.22 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.6% | 1748 г |
| Молибден, Mo | 0.255 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 27451 г |
| Никель, Ni | 0.045 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.853 мкг | 55 мкг | 57.9% | 26.1% | 173 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.45 мкг | 4000 мкг | 888889 г | ||
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Цинк, Zn | 0.0151 мг | 12 мг | 0.1% | 79470 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.33 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.49 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.616 г | min 16.8 г | 9.6% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.616 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.841 г | ~ |
Энергетическая ценность Нерка жареная составляет 221,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».