| Перец сладкий (Пассерование) | 700 г |
| Говядина, шейная часть (Варка без слива) | 200 г |
| Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Рис припущенный | 100 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1894 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.9% | 1434 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.2% | 1217 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 4.3% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 363.3 мкг | 900 мкг | 40.4% | 45.4% | 248 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.144 мг | 5 мг | 42.9% | 48.3% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 7.8% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 20.46 мг | 500 мг | 4.1% | 4.6% | 2444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 4% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 16% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.35 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 9.9% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.68 мг | 90 мг | 41.9% | 47.1% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.994 мг | 15 мг | 6.6% | 7.4% | 1509 г |
| Витамин Н, биотин | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8475 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1248 мг | 20 мг | 10.6% | 11.9% | 941 г |
| Ниацин | 0.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.48 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.9% | 1650 г |
| Кальций, Ca | 12.81 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7806 г |
| Кремний, Si | 1.809 мг | 30 мг | 6% | 6.7% | 1658 г |
| Магний, Mg | 14.41 мг | 400 мг | 3.6% | 4% | 2776 г |
| Натрий, Na | 12.91 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 10070 г |
| Сера, S | 65.14 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.3% | 1535 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 8% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 17 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 13529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 5.3% | 2151 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.339 мкг | 10 мкг | 23.4% | 26.3% | 428 г |
| Литий, Li | 0.798 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 2.7% | 4255 г |
| Медь, Cu | 47.34 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 5.3% | 2112 г |
| Молибден, Mo | 3.386 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.4% | 2067 г |
| Никель, Ni | 3.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 53.67 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7453 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 7.4% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.7546 мг | 12 мг | 6.3% | 7.1% | 1590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.594 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный мясом составляет 88,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».