| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сметана 10,0% жирности | 40 г |
| Печень куриная (Тушение) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
печень в масле обжарить,добавить лук,муку,сметану.Тушить 10мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 11.2% | 589 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 9.1% | 727 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7236.8 мкг | 900 мкг | 804.1% | 530.8% | 12 г |
| Ретинол | 5.357 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| бета Криптоксантин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.617 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 12% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.169 мг | 1.8 мг | 64.9% | 42.8% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 121.84 мг | 500 мг | 24.4% | 16.1% | 410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.577 мг | 2 мг | 28.9% | 19.1% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.413 мкг | 400 мкг | 37.1% | 24.5% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.988 мкг | 3 мкг | 332.9% | 219.7% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.18 мг | 90 мг | 9.1% | 6% | 1100 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.529 мг | 15 мг | 10.2% | 6.7% | 981 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.316 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15823 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4886 мг | 20 мг | 42.4% | 28% | 236 г |
| Ниацин | 5.68 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.62 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.6% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 27.81 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3596 г |
| Кремний, Si | 0.361 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8310 г |
| Магний, Mg | 19.04 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2101 г |
| Натрий, Na | 172.2 мг | 1300 мг | 13.2% | 8.7% | 755 г |
| Сера, S | 142.8 мг | 1000 мг | 14.3% | 9.4% | 700 г |
| Фосфор, P | 168.2 мг | 800 мг | 21% | 13.9% | 476 г |
| Хлор, Cl | 185.36 мг | 2300 мг | 8.1% | 5.3% | 1241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.345 мг | 18 мг | 57.5% | 38% | 174 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 9.979 мкг | 10 мкг | 99.8% | 65.9% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.2954 мг | 2 мг | 14.8% | 9.8% | 677 г |
| Медь, Cu | 259.33 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 17.1% | 386 г |
| Молибден, Mo | 36.401 мкг | 70 мкг | 52% | 34.3% | 192 г |
| Никель, Ni | 0.651 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.443 мкг | 55 мкг | 60.8% | 40.1% | 164 г |
| Титан, Ti | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59172 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.8% | 845 г |
| Цинк, Zn | 4.1733 мг | 12 мг | 34.8% | 23% | 288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.882 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.651 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.613 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.277 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная в сметанном соусе составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».