Мой здоровый рацион

Рецепт Морской кокт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской кокт

Креветка, все виды, сырая 100 г
Осьминог обыкновенный, сырой 100 г
Мидии 100 г
Кальмар, все виды, сырой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской кокт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 22.7% 547 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.1% 4000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.4% 9125 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.5% 2806 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 5.8% 2128 г
Ретинол 0.042 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 10.4% 1184 г
Витамин В4, холин 52.73 мг 500 мг 10.5% 13% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 8.2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 8.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 3.1% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 5.603 мкг 3 мкг 186.8% 232% 54 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 3.7% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.155 мг 15 мг 7.7% 9.6% 1299 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.075 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.4383 мг 20 мг 12.2% 15.2% 820 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.75 мг 2500 мг 10.2% 12.7% 981 г
Кальций, Ca 47.25 мг 1000 мг 4.7% 5.8% 2116 г
Магний, Mg 28.75 мг 400 мг 7.2% 8.9% 1391 г
Натрий, Na 282.5 мг 1300 мг 21.7% 27% 460 г
Сера, S 28.75 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3478 г
Фосфор, P 215.3 мг 800 мг 26.9% 33.4% 372 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.348 мг 18 мг 13% 16.1% 767 г
Марганец, Mn 0.0223 мг 2 мг 1.1% 1.4% 8969 г
Медь, Cu 627 мкг 1000 мкг 62.7% 77.9% 159 г
Селен, Se 29.8 мкг 55 мкг 54.2% 67.3% 185 г
Цинк, Zn 1.045 мг 12 мг 8.7% 10.8% 1148 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.827 г ~
Лизин 0.894 г ~
Метионин 0.271 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.672 г ~
Аспарагиновая кислота 1.115 г ~
Глицин 0.677 г ~
Глутаминовая кислота 1.634 г ~
Пролин 0.467 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.087 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.063 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.113 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морской кокт составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов