| Капуста белокочанная (Тушение) | 3000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Соус томатный Краснодарский пикантный | 500 г |
| Грибы, вареные, без соли | 2000 г |
| Масло подсолнечное | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.1% | 3455 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 13.3% | 544 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.2% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10.5% | 690 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.4 мкг | 900 мкг | 42.3% | 30.6% | 237 г |
| бета Каротин | 2.308 мг | 5 мг | 46.2% | 33.4% | 217 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 6.7% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 14.6 мг | 500 мг | 2.9% | 2.1% | 3425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 13.4% | 540 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 5% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.12 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.2% | 1730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.01 мг | 90 мг | 15.6% | 11.3% | 642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.565 мг | 15 мг | 30.4% | 22% | 329 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 29.3% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4281 мг | 20 мг | 12.1% | 8.7% | 824 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.75 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.3% | 707 г |
| Кальций, Ca | 40.45 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2472 г |
| Магний, Mg | 22.66 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1765 г |
| Натрий, Na | 167.39 мг | 1300 мг | 12.9% | 9.3% | 777 г |
| Сера, S | 29.42 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3399 г |
| Фосфор, P | 68.9 мг | 800 мг | 8.6% | 6.2% | 1161 г |
| Хлор, Cl | 263.46 мг | 2300 мг | 11.5% | 8.3% | 873 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.31 мг | 18 мг | 7.3% | 5.3% | 1374 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 2.36 мкг | 10 мкг | 23.6% | 17.1% | 424 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 6.7% | 1091 г |
| Медь, Cu | 261.94 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 18.9% | 382 г |
| Молибден, Mo | 6.44 мкг | 70 мкг | 9.2% | 6.7% | 1087 г |
| Никель, Ni | 9.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.966 мкг | 55 мкг | 9% | 6.5% | 1108 г |
| Фтор, F | 9.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43621 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.6% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.6782 мг | 12 мг | 5.7% | 4.1% | 1769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.705 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.385 г | min 16.8 г | 14.2% | 10.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.375 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.1% | 39.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка с грибами составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».