Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто на вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто на вареники

Кефир, нежирный 200 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 4.9% 874 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.4% 3111 г
Углеводы 45 г 219 г 20.5% 8.9% 487 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.8% 909 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.8% 5612 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 1.3% 3297 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.6% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.6% 1651 г
Витамин В4, холин 65.63 мг 500 мг 13.1% 5.7% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 3.3% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 19.77 мкг 400 мкг 4.9% 2.1% 2023 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 2.2% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.992 мг 15 мг 6.6% 2.9% 1512 г
Витамин Н, биотин 3.925 мкг 50 мкг 7.9% 3.4% 1274 г
Витамин РР, НЭ 2.4351 мг 20 мг 12.2% 5.3% 821 г
Ниацин 0.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.72 мг 2500 мг 5.2% 2.2% 1912 г
Кальций, Ca 52.59 мг 1000 мг 5.3% 2.3% 1902 г
Кремний, Si 2.51 мг 30 мг 8.4% 3.6% 1195 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 1.6% 2611 г
Натрий, Na 342.2 мг 1300 мг 26.3% 11.4% 380 г
Сера, S 67.5 мг 1000 мг 6.8% 2.9% 1481 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 5.2% 826 г
Хлор, Cl 306.04 мг 2300 мг 13.3% 5.7% 752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 659 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 56.49 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 2.4% 1796 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2924 г
Кобальт, Co 2.183 мкг 10 мкг 21.8% 9.4% 458 г
Марганец, Mn 0.3629 мг 2 мг 18.1% 7.8% 551 г
Медь, Cu 73.63 мкг 1000 мкг 7.4% 3.2% 1358 г
Молибден, Mo 10.202 мкг 70 мкг 14.6% 6.3% 686 г
Никель, Ni 1.381 мкг ~
Олово, Sn 3.26 мкг ~
Селен, Se 6.977 мкг 55 мкг 12.7% 5.5% 788 г
Титан, Ti 6.9 мкг ~
Фтор, F 23.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16674 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 1.9% 2203 г
Цинк, Zn 0.6463 мг 12 мг 5.4% 2.3% 1857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тесто на вареники составляет 231,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».