| Печень куриная (Тушение) | 950 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 182 г |
| Сметана 15,0% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 14.8% | 461 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.4% | 718 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 2.6% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9945 мкг | 900 мкг | 1105% | 751.2% | 9 г |
| Ретинол | 7.364 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.6% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 16.3% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.604 мг | 1.8 мг | 89.1% | 60.6% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 160.73 мг | 500 мг | 32.1% | 21.8% | 311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.763 мг | 2 мг | 38.2% | 26% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 199.859 мкг | 400 мкг | 50% | 34% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.708 мкг | 3 мкг | 456.9% | 310.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.98 мг | 90 мг | 12.2% | 8.3% | 820 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34965 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2777 мг | 20 мг | 56.4% | 38.3% | 177 г |
| Ниацин | 7.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.2 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.6% | 895 г |
| Кальций, Ca | 37.32 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2680 г |
| Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1736 г |
| Натрий, Na | 177.34 мг | 1300 мг | 13.6% | 9.2% | 733 г |
| Сера, S | 185.09 мг | 1000 мг | 18.5% | 12.6% | 540 г |
| Фосфор, P | 221.9 мг | 800 мг | 27.7% | 18.8% | 361 г |
| Хлор, Cl | 159.81 мг | 2300 мг | 6.9% | 4.7% | 1439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.925 мг | 18 мг | 77.4% | 52.6% | 129 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 13.233 мкг | 10 мкг | 132.3% | 89.9% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 10.2% | 667 г |
| Медь, Cu | 334.11 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 22.7% | 299 г |
| Молибден, Mo | 48.242 мкг | 70 мкг | 68.9% | 46.8% | 145 г |
| Никель, Ni | 0.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.144 мкг | 55 мкг | 82.1% | 55.8% | 122 г |
| Фтор, F | 4.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81466 г |
| Хром, Cr | 7.76 мкг | 50 мкг | 15.5% | 10.5% | 644 г |
| Цинк, Zn | 5.5931 мг | 12 мг | 46.6% | 31.7% | 215 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.86 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.604 г | ~ | |||
| Лизин | 0.894 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 303.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.397 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком и сметаной в горшочке составляет 147,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».