| Баклажаны (Припускание) | 163 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 107 г |
| Сыр российский | 14 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2536 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.4% | 2815 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.2% | 1474 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 17.3% | 870 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.4 мкг | 900 мкг | 7.9% | 11.9% | 1261 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 10.4% | 1458 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.194 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.7% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 3.59 мг | 500 мг | 0.7% | 1.1% | 13928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3.5% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 12.2% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.268 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.9% | 2190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 4.2% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.34 мг | 90 мг | 5.9% | 8.9% | 1685 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 7.8% | 1908 г |
| Витамин Н, биотин | 0.518 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 9653 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 6.2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1806 мг | 20 мг | 5.9% | 8.9% | 1694 г |
| Ниацин | 0.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287 мг | 2500 мг | 11.5% | 17.3% | 871 г |
| Кальций, Ca | 67.45 мг | 1000 мг | 6.7% | 10.1% | 1483 г |
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 6.2% | 2420 г |
| Натрий, Na | 95.19 мг | 1300 мг | 7.3% | 11% | 1366 г |
| Сера, S | 28.13 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.2% | 3555 г |
| Фосфор, P | 63 мг | 800 мг | 7.9% | 11.9% | 1270 г |
| Хлор, Cl | 55.48 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.6% | 4146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 535.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 6% | 2517 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 3.246 мкг | 10 мкг | 32.5% | 48.9% | 308 г |
| Марганец, Mn | 0.2187 мг | 2 мг | 10.9% | 16.4% | 914 г |
| Медь, Cu | 145.92 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 22% | 685 г |
| Молибден, Mo | 9.593 мкг | 70 мкг | 13.7% | 20.6% | 730 г |
| Никель, Ni | 5.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.441 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12472 г |
| Фтор, F | 17.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22434 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 6.5% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.4885 мг | 12 мг | 4.1% | 6.2% | 2456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.803 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.648 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | min 16.8 г | 5.3% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами составляет 66,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».