Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша кеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша кеты

Маринад для мяса с соевым соусом (VICENTA) 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Щука (Жарка котлеты) 0 г
Кета (Жарка) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша кеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 18.8% 329 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.5% 824 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.5% 4194 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 4.5% 1398 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.34 мг 1.5 мг 22.7% 14.1% 441 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 8.4% 741 г
Витамин В4, холин 22.98 мг 500 мг 4.6% 2.9% 2176 г
Витамин В5, пантотеновая 1.387 мг 5 мг 27.7% 17.2% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.647 мг 2 мг 32.4% 20.1% 309 г
Витамин В9, фолаты 19.782 мкг 400 мкг 4.9% 3% 2022 г
Витамин В12, кобаламин 5.245 мкг 3 мкг 174.8% 108.4% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин D, кальциферол 20.863 мкг 10 мкг 208.6% 129.3% 48 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.703 мг 15 мг 11.4% 7.1% 881 г
Витамин Н, биотин 2.927 мкг 50 мкг 5.9% 3.7% 1708 г
Витамин РР, НЭ 11.1042 мг 20 мг 55.5% 34.4% 180 г
Ниацин 5.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.37 мг 2500 мг 13.3% 8.2% 754 г
Кальций, Ca 25.32 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 3949 г
Магний, Mg 25.82 мг 400 мг 6.5% 4% 1549 г
Натрий, Na 65.51 мг 1300 мг 5% 3.1% 1984 г
Сера, S 256.96 мг 1000 мг 25.7% 15.9% 389 г
Фосфор, P 220.4 мг 800 мг 27.6% 17.1% 363 г
Хлор, Cl 223.44 мг 2300 мг 9.7% 6% 1029 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 3% 2057 г
Йод, I 65.21 мкг 150 мкг 43.5% 27% 230 г
Кобальт, Co 26.268 мкг 10 мкг 262.7% 162.9% 38 г
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 2% 3030 г
Медь, Cu 147.04 мкг 1000 мкг 14.7% 9.1% 680 г
Молибден, Mo 5.62 мкг 70 мкг 8% 5% 1246 г
Никель, Ni 7.606 мкг ~
Селен, Se 2.902 мкг 55 мкг 5.3% 3.3% 1895 г
Фтор, F 550.11 мкг 4000 мкг 13.8% 8.6% 727 г
Хром, Cr 70.08 мкг 50 мкг 140.2% 86.9% 71 г
Цинк, Zn 0.9889 мг 12 мг 8.2% 5.1% 1213 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.847 г ~
Валин 1.211 г ~
Гистидин* 1.172 г ~
Изолейцин 1.018 г ~
Лейцин 1.62 г ~
Лизин 2.998 г ~
Метионин 0.545 г ~
Метионин + Цистеин 0.826 г ~
Треонин 0.943 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.625 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.347 г ~
Аспарагиновая кислота 2.775 г ~
Глицин 1.306 г ~
Глутаминовая кислота 3.204 г ~
Пролин 0.67 г ~
Серин 0.972 г ~
Тирозин 0.931 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.751 г min 16.8 г 22.3% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.416 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.663 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.761 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.624 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.355 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.127 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.761 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша кеты составляет 161,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».