Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь с кальмарами

Морковь по-корейски 130 г
Кальмар 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 15.6% 613 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.2% 1333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.2% 2991 г
Органические кислоты 37.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2306.7 мкг 900 мкг 256.3% 246% 39 г
Ретинол 2.307 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 8.7% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.2% 2250 г
Витамин В4, холин 43.33 мг 500 мг 8.7% 8.3% 1154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 7.7% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 9.633 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4152 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 27.7% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.767 мг 15 мг 18.4% 17.7% 542 г
Витамин Н, биотин 0.017 мкг 50 мкг 294118 г
Витамин РР, НЭ 5.3997 мг 20 мг 27% 25.9% 370 г
Ниацин 1.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.23 мг 2500 мг 9.6% 9.2% 1036 г
Кальций, Ca 39.33 мг 1000 мг 3.9% 3.7% 2543 г
Магний, Mg 70.1 мг 400 мг 17.5% 16.8% 571 г
Натрий, Na 82.43 мг 1300 мг 6.3% 6% 1577 г
Сера, S 107.13 мг 1000 мг 10.7% 10.3% 933 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 21.9% 440 г
Хлор, Cl 588.2 мг 2300 мг 25.6% 24.6% 391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.5 мкг ~
Бор, B 51.1 мкг ~
Ванадий, V 25.3 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 5.2% 1861 г
Йод, I 201.4 мкг 150 мкг 134.3% 128.9% 74 г
Кобальт, Co 64.1 мкг 10 мкг 641% 615.2% 16 г
Литий, Li 1.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.1769 мг 2 мг 8.8% 8.4% 1131 г
Медь, Cu 1024.63 мкг 1000 мкг 102.5% 98.4% 98 г
Молибден, Mo 19.5 мкг 70 мкг 27.9% 26.8% 359 г
Никель, Ni 8.867 мкг ~
Селен, Se 29.867 мкг 55 мкг 54.3% 52.1% 184 г
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28510 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6494 г
Цинк, Zn 1.3207 мг 12 мг 11% 10.6% 909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.04 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 1.28 г ~
Лизин 1.267 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.787 г ~
Аспарагиновая кислота 1.333 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 2.053 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 53.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.127 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.14 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.36 г ~

Энергетическая ценность Морковь с кальмарами составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».