| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 675 г |
| Свинина (окорок сырой) | 1208 г |
| Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое | 488 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 939 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 13.9% | 400 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11% | 505 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3591 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 8.5% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.1% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 55.59 мг | 500 мг | 11.1% | 6.2% | 899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 6.1% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 10.8% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.127 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.856 мкг | 3 мкг | 61.9% | 34.5% | 162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 1.6% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 2.383 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.7% | 2098 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9696 мг | 20 мг | 29.8% | 16.6% | 335 г |
| Ниацин | 2.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.12 мг | 2500 мг | 10% | 5.6% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 7.68 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 13021 г |
| Магний, Mg | 20.69 мг | 400 мг | 5.2% | 2.9% | 1933 г |
| Натрий, Na | 48.97 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.1% | 2655 г |
| Сера, S | 182.66 мг | 1000 мг | 18.3% | 10.2% | 547 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 11.3% | 493 г |
| Хлор, Cl | 47.37 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.672 мг | 18 мг | 9.3% | 5.2% | 1077 г |
| Йод, I | 5.62 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2669 г |
| Кобальт, Co | 5.559 мкг | 10 мкг | 55.6% | 31% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.0321 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6231 г |
| Медь, Cu | 167.4 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 9.3% | 597 г |
| Молибден, Mo | 9.416 мкг | 70 мкг | 13.5% | 7.5% | 743 г |
| Никель, Ni | 7.543 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.022 мкг | 55 мкг | 9.1% | 5.1% | 1095 г |
| Фтор, F | 50.03 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7995 г |
| Хром, Cr | 7.43 мкг | 50 мкг | 14.9% | 8.3% | 673 г |
| Цинк, Zn | 2.7061 мг | 12 мг | 22.6% | 12.6% | 443 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лизин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.225 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность фарш (говядина,свинина,индейка) составляет 179,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».