| Сердце куриное (Тушение) | 500 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сметана 25,0% жирности | 100 г |
в казанок налить масло, лук. морковь нашинковать как нравится и отправить туда же,когда овощи попрозрачнеют положить потрошка,посолить поперчить добавить приправы и на малом огне довести до готовности добавить в конце сметану и уже в самом конце свежую зелень
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 11.4% | 481 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.6% | 475 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 1.8% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5659.7 мкг | 900 мкг | 628.9% | 344.8% | 16 г |
| Ретинол | 4.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.106 мг | 5 мг | 22.1% | 12.1% | 452 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 11% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.339 мг | 1.8 мг | 74.4% | 40.8% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 88.04 мг | 500 мг | 17.6% | 9.6% | 568 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 15.6% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.141 мкг | 400 мкг | 27.8% | 15.2% | 360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.509 мкг | 3 мкг | 250.3% | 137.2% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.75 мг | 90 мг | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.322 мг | 15 мг | 8.8% | 4.8% | 1135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4258 мг | 20 мг | 47.1% | 25.8% | 212 г |
| Ниацин | 6.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.45 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.4% | 855 г |
| Кальций, Ca | 26.83 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3727 г |
| Магний, Mg | 24.71 мг | 400 мг | 6.2% | 3.4% | 1619 г |
| Натрий, Na | 80.64 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.4% | 1612 г |
| Сера, S | 177.9 мг | 1000 мг | 17.8% | 9.8% | 562 г |
| Фосфор, P | 202.5 мг | 800 мг | 25.3% | 13.9% | 395 г |
| Хлор, Cl | 4.53 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 50773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.172 мг | 18 мг | 56.5% | 31% | 177 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 13.134 мкг | 10 мкг | 131.3% | 72% | 76 г |
| Литий, Li | 0.543 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2083 мг | 2 мг | 10.4% | 5.7% | 960 г |
| Медь, Cu | 331.52 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 18.2% | 302 г |
| Молибден, Mo | 30.797 мкг | 70 мкг | 44% | 24.1% | 227 г |
| Никель, Ni | 0.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.737 мкг | 55 мкг | 45% | 24.7% | 222 г |
| Фтор, F | 5.62 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71174 г |
| Хром, Cr | 8.51 мкг | 50 мкг | 17% | 9.3% | 588 г |
| Цинк, Zn | 4.5018 мг | 12 мг | 37.5% | 20.6% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.771 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.566 г | ~ | |||
| Лизин | 0.897 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.758 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 1.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.975 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.882 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 308.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.435 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.337 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.984 г | min 16.8 г | 17.8% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.558 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность потрошка куриные составляет 182,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».