Мой здоровый рацион

Рецепт Моя селедка под шубой 150917. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя селедка под шубой 150917

Картофель отварной по 1-206 750 г
Свекла отварная по 1-76 843 г
Сельдь тихоокеанская нежирная 500 г
Мой майонез домашний 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя селедка под шубой 150917".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7% 1333 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.9% 1037 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3.9% 2407 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.4% 1250 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9278 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6% 1538 г
Витамин В4, холин 5.47 мг 500 мг 1.1% 1% 9141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.152 мкг 400 мкг 263158 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 8.39 мг 90 мг 9.3% 8.6% 1073 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.788 мг 15 мг 11.9% 11% 839 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин РР, НЭ 2.5546 мг 20 мг 12.8% 11.9% 783 г
Ниацин 1.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.16 мг 2500 мг 15.1% 14% 663 г
Кальций, Ca 33.9 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2950 г
Магний, Mg 25.65 мг 400 мг 6.4% 5.9% 1559 г
Натрий, Na 91.2 мг 1300 мг 7% 6.5% 1425 г
Сера, S 44.42 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2251 г
Фосфор, P 91.7 мг 800 мг 11.5% 10.7% 872 г
Хлор, Cl 23.4 мг 2300 мг 1% 0.9% 9829 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 6.6% 1404 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 2% 4484 г
Марганец, Mn 0.0007 мг 2 мг 285714 г
Медь, Cu 1.9 мкг 1000 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Молибден, Mo 0.168 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Селен, Se 0.69 мкг 55 мкг 1.3% 1.2% 7971 г
Фтор, F 1.2 мкг 4000 мкг 333333 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Цинк, Zn 0.0244 мг 12 мг 0.2% 0.2% 49180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.701 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.906 г min 16.8 г 5.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.031 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Моя селедка под шубой 150917 составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».